Pe lângă tratamentul medicamentos, pacienții cu ulcer gastroduodenal trebuie să țină și un regim special care constă în evitarea iritaților și favorizarea alimentelor care grăbesc vindecarea.
Iată care sunt recomandările de dietă în boala ulceroasă:
- serviți mese mici de mai multe ori pe zi, mâncați încet și mestecați alimentele cât mai bine
- evitați servirea de gustări înainte de culcare
- renunțați la fumat și întrerupeți consumul de alcool
- consumați cantități moderate de lapte
- sunt permise pastele făinoase, pâinea, cerealele, ouă fierte, brânză de vaci, caș, urdă, piure de cartofi
- restricționați consumul de usturoi, ceapă, ridichi, sfeclă, condimente (piper, hrean, boia, ardei iute, chilli), maioneză, oțet, roșii, citrice, muștar, ketchup, vinete, mazăre uscată, fasole uscată
- limitați consumul de cofeină (cafea, ceai negru, cola) și ciocolată
- excludeți din alimentație prăjelile, sosurile grase, untura, slănina, carnea grasă, peștele gras, ouăle prăjite (ochiuri), afumăturile, mezelurile, brânzeturile fermentate sau sărate
- serviți carne slabă la grătar, friptă sau fiartă
- favorizați consumul de ulei de măsline (care are și efect bactericid asupra Helicobacter pylori), fructe proaspete și legume fierte
Pe lângă aceste recomandări generale, pacientul cu ulcer trebuie să descopere ce alimente îi priesc și care îi provoacă disconfort.
